Jamie Santos
& "jeho láska"
Inspirace nejen z Kapverd, lokální suroviny, poctivá příprava a Ostrava ...
Nha Cretcheu nabízí autentickou kuchyni v moderním podání šéfkuchaře Jamieho Santose, který je původem z Kapverdských ostrovů, kde se také před mnoha lety zrodila jeho vášeň k vaření.
Kapverdy
Kapverdy celkem zahrnují deset ostrovů u pobřeží západní Afriky. Od roku 1975 jsou nezávislou republikou a dříve spadaly pod portugalskou říši.
Kapverdská kultura je směsí evropských a afrických kořenů. Uředním jazykem je Portugalštině, ale na některých ostrovech i Francouzština. Nebojte se osvěžit vaše portugalske, francouzske či španělské znalosti s Jamiem, rád se s vámi pozdraví.
Ryby, mořské plody, rýže, kukuřice, fazole, zelenina a tropické ovoce jsou základem kapverdské kuchyně, která je silně ovlivněna nejen portugalskou, ale i africkou či brazilskou kuchyní.
Rádi byste vyzkoušeli cachupa, caldo de peixe, canja nebo gelado de bolacha?
Stavte se k nám do restaurace, navštivte nás na jedné z akcí nebo se s námi domluvte na cateringu či soukromé večeři.
Náš příběh
Jamie hodně cestoval, učil se a sbíral zkušenosti a nápady... až ho osud zavál do Ostravy. Zde od ledna 2020 provozuje restauraci Nha Cretcheu Café & Restaurant na Janáčkové ulici - hned vedle Stodolní ul.
Vaření a dobré jídlo je jeho vášeň, láska.
I proto má ve svém logu „Nha Cretcheu“, což v překladu z kreolštiny znamená „moje láska“.
Našim cílem je poskytnout vám výjimečný zážitek mnoha barev a netradičních chutí..
Užijte si oběd u nás v restauraci, potkejme se u stánku na jedné z mnoha akcí nejen v Ostravě nebo si užijte catering připraven na míru pro vaší firemní akci.
Šéfkuchař a zakladatel Nha Cretcheu, Jamie Santos vám vždy vykouzlí talíř plný nevšedních kombinací.
Otevírací doba
PO - PÁ: 10:00 - 22:00
SO: KURZY / DEGUSTACE
NE - ZAVŘENO